Naked Cake

Koko: 15–18 henkilöä

Kausimakuna PÄÄRYNÄ

GLUTEENITON.

Pohja: Sokeri, gluteeniton jauhoseos (maissitärkkelys, riisijauho,
perunajauho, modifioitu perunatärkkelys, sokeri, sakeuttamisaineet (guarkumi, hydroksipropyylimetyyliselluloosa, natriumalginaatti, pektiini), nostatusaineet
(glukonodeltalaktoni, natriumbikarbonaatti), kivennäisaine (rauta), vitamiinit (tiamiini, riboflaviini, niasiini, B6, foolihappo)), ranskanKERMA (pastöroitu kerma, muunnettu
maissitärkkelys, sakeuttamisaineet (guarkumi, johanneksenleipäpuujauhe, pektiini), hapate)), vesi, KANANMUNA, kaakaojauhe, kasvirasva, sooda, vanilja-aromi, leivinjauhe, suola.

Mousse: KERMA (laktaasientsyymi), stabilointiaine (karrageeni), vesi, hyydykejauhe (glukoosi, sokeri, liivate, suola, vanilja-aromi), tuoreJUUSTO (pastöroitu kirnumaito, laktaasientsyymi, hapate), tumma suklaa (sokeri, kaakaovoi, maitorasva, rasvaton maitojauhe emulgointiaine (lesitiini, mm. SOIJA), aromi
(vanilliini), minttuaromi (etanoli, vesi, glyseroli (E422), aromit,
sakeuttamisaine (E415), vihreä väri (vesi, etanoli, värit (E160a, E131), hapettumisenestoaine (E300).

Pinta: Sokeri, kaakao, kasvirasva (kookos, rypsi), emulgointiaine E322, aromi.

LAKTOOSITON.
GLUTEENITON.